Ingredientes

  • 250g de biscoitos champagne
  • 250g de queijo mascarpone
  • 250g de creme de leite fresco
  • 100g de açúcar
  • 5 colheres de sopa de café forte, frio
  • 1 colher de chá de licor de café (opcional)
  • Cacau em pó a gosto

Modo de preparo

  • Em uma tigela grande, bata o queijo mascarpone, o creme de leite fresco e o açúcar até ficarem cremosos.
  • Adicione o café forte e o licor de café, se desejar, e misture bem.
  • Em uma forma de vidro ou de cerâmica, coloque uma camada de biscoitos ladyfingers umedecidos no café.
  • Cubra com uma camada de creme de mascarpone.
  • Repita as camadas até terminarem os ingredientes, terminando com uma camada de creme de mascarpone.
  • Polvilhe com cacau em pó e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.

Algumas dicas adicionais para melhorar a qualidade da receita de Tiramisù

  • Use ingredientes frescos e de alta qualidade. O queijo mascarpone, o creme de leite e o café são os ingredientes mais importantes do Tiramisù, portanto, é importante usar ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir o melhor sabor.
  • Prepare o café com antecedência. O café frio é essencial para um Tiramisù perfeito. Prepare o café com antecedência e deixe-o esfriar completamente antes de usar.
  • Umedeça os biscoitos ladyfingers no café apenas o suficiente para ficarem macios. Se os biscoitos ficarem muito encharcados, eles podem se desfazer.
  • Deixe o Tiramisù na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Isso permitirá que os sabores se combinem e o prato fique firme.
  • Polvilhe com cacau em pó fresco para finalizar. O cacau em pó adiciona um toque de sabor e textura ao Tiramisù.

Algumas variações da receita de Tiramisù que você pode experimentar

  • Adicione um toque de licor de café ao creme de mascarpone. Isso dará ao Tiramisù um sabor mais intenso de café.
  • Substitua os biscoitos chamgpane por biscoitos de chocolate. Isso dará ao Tiramisù um sabor mais rico e chocolateado.
  • Adicione frutas frescas, como morangos, framboesas ou cerejas, ao Tiramisù. Isso dará ao prato um toque de cor e sabor.

Curiosidades do prato

O Tiramisù tem sua origem na culinária italiana, e é um dos pratos mais populares do país. O prato é feito de queijo mascarpone, creme de leite, biscoitos ladyfingers, café e cacau em pó, e é servido gelado.

Acredita-se que a receita de Tiramisù tenha surgido na região do Vêneto, norte da Itália, no século XX.
Naquela época, o queijo mascarpone era um alimento relativamente novo na Itália, e era introduzido na Itália pelos árabes.

Os italianos começaram a experimentar diferentes maneiras de usar o queijo mascarpone, e o Tiramisù foi um dos pratos que surgiu dessa experimentação.

A receita de Tiramisù se tornou popular na Itália durante o século XX, e começou a ser exportada para outros países. Hoje, o Tiramisù é um prato popular em todo o mundo.