Ingredientes
- 4 folhas de Nori (alga japonesa)
- 2 xícaras de arroz de sushi cozido e temperado (você pode encontrar em lojas de produtos orientais)
- 1 cenoura, cortada em tiras finas
- 1 pepino, cortado em tiras finas
- 1 abacate, fatiado
- Molho de soja (opcional)
Preparo
Coloque uma folha de Nori em uma esteira de bambu para sushi ou em uma superfície de trabalho limpa.
Espalhe uma camada fina e uniforme de arroz de sushi cozido sobre a folha de Nori, deixando uma borda vazia de cerca de 2 cm na parte superior.
Coloque algumas tiras de cenoura, pepino e fatias de abacate na parte inferior do arroz.
Com cuidado, comece a enrolar a folha de Nori com a ajuda da esteira de bambu, aplicando uma leve pressão para garantir que os ingredientes fiquem bem compactados.
Continue enrolando até que a borda vazia da folha de Nori esteja completamente fechada.
Repita o processo com as outras folhas de Nori e ingredientes restantes.
Usando uma faca afiada, corte cada rolinho de Nori em fatias de cerca de 2 a 3 centímetros de espessura.
Sirva os rolinhos de Nori com molho de soja, se desejar.
Esses rolinhos de Nori são uma ótima opção para lanches, refeições leves ou como parte de um cardápio de sushi vegano. Você também pode adicionar outros vegetais, como pimentão, rabanete ou rúcula, para variar os sabores. Experimente diferentes combinações e desfrute desses deliciosos rolinhos de Nori!
