Molho Pesto

2 xícaras de folhas de manjericão fresco,

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem,

1/4 de xícara de pinhões (ou nozes)

2 dentes de alho

sal a gosto.

- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o manjericão, o queijo parmesão, os pinhões (ou nozes) e o alho

- Pulse algumas vezes até ficar bem picado. Com o aparelho ligado, adicione o azeite de oliva aos poucos até obter uma consistência cremosa.

- Tempere com sal a gosto.