Ingredientes
800g de tomates maduros
1 cebola média picada,
2 dentes de alho picados,
2 colheres de sopa de azeite de oliva,
1 colher de chá de açúcar,
1 colher de chá de sal,
1 colher de chá de orégano,
1 folha de louro, pimenta a gosto.
Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios
- Adicione os tomates picados, o açúcar, o sal, o orégano e a folha de louro
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire a folha de louro e use um mixer de mão ou liquidificador para obter uma consistência mais lisa
- Tempere com pimenta a gosto.
